Blond bier - alles over deze biersoort

Vele soorten blond bier

Het is goed om te weten dat 'blond' vaak gebruikt wordt voor de kleuraanduiding van een bier. Zo zijn veel varianten Tripel, IPA of Weizen blond van kleur maar daarmee nog geen blond bier.  Bij Mitra delen we de categorie blond bier op in Licht Blond en Zwaar Blond. Wat is het verschil en hoe kun je ze onderscheiden?

Licht Blond

De bieren die wij scharen onder de categorie 'Licht Blond', zijn toegankelijk en hebben doorgaans een klein zoetje. Daarom is het voor veel beginnende speciaalbierdrinkers een eerste kennismaking met een ander biertype dan pilsner. Daarnaast zijn lichte blonde bieren ook goed doordrinkbaar omdat het alcoholpercentage varieert tussen de 5 en 7,4%. De bieren zijn verfrissend.

Zwaar Blond

Alle blonde bieren met een alcoholpercentage vanaf 7,5% scharen we in de categorie Zwaar Blond. Denk bijvoorbeeld aan Duvel als stijlicoon. Je zou kunnen stellen dat Tripel en Zwaar Blond erg op elkaar lijken als je even snel afgaat op de blonde kleur en het hogere alcoholpercentage. Toch zijn er belangrijke verschillen en zijn het echt verschillende bierstijlen. Allereerst de kleur. Zwaar Blond en Tripel zijn allebei blond van kleur maar Zwaar Blonde bieren zijn licht tot goudgeel van kleur terwijl tripels doorgaans blond tot amberkleurig zijn. Een tripel is niet alleen donkerder van kleur maar ook zoeter en fruitiger dan een Zwaar Blond bier. Daarnaast worden er kruiden zoals koriander en sinaasappelschil gebruikt. De bitterwaardes (EBU) van een tripel zijn tevens hoger. Kortom Zwaar Blonde bieren zijn lichter van kleur, minder kruidig en over het algemeen dus wat droger dan een Tripel daarnaast bevatten ze in de regel meer koolzuur en zijn ze dus frisser van smaak.