ZICHT/KLEUR
Licht amber.
GEUR
Fruitig iets karamel en moutig.
SMAAK
Fruitig en kruidig met een mooie balans tussen moutige volmondigheid en hoppige frisheid.
AFDRONK
Zacht bitterzoet en gedroogd fruit.
CULINAIR
Geroosterd rund- of lamsvlees.
BIJZONDERHEDEN
Zoals elke stad zijn eigen typisch bier had, zo dronken gedurende honderden jaren de Mechelaars hun eigen amberkleurig bier, 'Mechelschen Bruynen'. Gouden Carolus is de enige brouwerijdie dit type bier nog brouwt. Volgens de overlevering dateert het basisrecept van dit bier uit 1421 en is dit dus het oudste nog gebrouwen bier van de brouwerij.
28 april 2023
een hele mooie amber waar alleen maar positieve dingen over te zeggen zijn de smaak is een goed gelukte combinatie van caramel en mout tinten zonder dat deze te zwaar worden aangezet, een flinke, volle en smakelijke schuimkraag geeft de kroon op het werk
18 januari 2017
een lekker niet alledaags biertje.
In het begin van de 15e eeuw was het begijnhof van Mechelen sterk aanwezig in de stad. Het begijnhof bezat een belangrijk "Krankenhuis" gesitueerd op de huidige site van de brouwerij, waarvan nog enkele gebouwen dateren uit de 15e en 16e eeuw, waaronder de oude St.-Bernardusrefuge van de Abdij van Hemiksem.In 1872 koopt de familie Van Breedam de brouwerij en bouwt een moderne brouwerij met stoomketel. De liefde voor het vak en de interesse van de familie Van Breedam voor de Mechelse glorieperiode onder de Hertogen van Bourgondië, liggen aan de basis voor de terugkeer naar de tradities en het brouwen van speciale bieren.
Inmiddels verwierf de brouwerij internationale bekendheid en wordt er naar meer dan 30 landen geëxporteerd én worden de bieren wereldwijd gelauwerd. Getuige hiervan de vele internationale prijzen en onderscheidingen die de brouwerij de voorbije jaren in ontvangst mocht nemen.
Ondanks het feit dat er alles aan wordt gedaan om zeker te zijn van de juiste productinformatie, kan de receptuur van een product aangepast zijn. Dit betekent dat de inhoud betreffende allergenen, dieet- en voedingswaarden continu kunnen wijzigen. Lees daarom ook altijd het etiket op het product en vertrouw niet alleen op de informatie op de website.
Indien je vragen hebt of een advies wenst over een van de producten dan kan dit via Mitra klantenservice of de desbetreffende producent. Ook al wordt de productinformatie regelmatig geactualiseerd, kan Mitra niet verantwoordelijk zijn voor enige onjuiste informatie. Dit is niet van invloed op de wettelijke rechten. Deze informatie is uitsluitend bedoeld voor persoonlijk gebruik en mag op geen enkele manier gehanteerd worden zonder vooraf toestemming van Mitra Retail BV.
Mitra Retail BV © Copyright 2026