In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...
Culinair
Grote garnalen met knoflook en peterselie

Grote garnalen met knoflook en peterselie

Hoofdgerecht
Voor 4 personen
3,6/5 (5)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 12 grote rauwe garnalen, darmkanaal verwijderd
  • 8 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
  • 3 teentjes knoflook uit de knijper
  • 2 eetlepels fijngeknipte bladpeterselie
  • 1 eetlepel vers citroen- of limoensap
  • 1 eetlepel cajunkruiden, melange voor vis- en schaaldieren, optie
  • peper uit de molen en (grof) zeezout

Bereiding

De garnalen gedurende 30 minuten in een mengsel van 4 eetlepels olie, niet te veel zeezout en vers citroen- of limoensap marineren. Vier eetlepels olie in een koekenpan of wok verwarmen en de knoflook en fijngeknipte bladpeterselie zo kort mogelijk roerbakken. Erop toezien dat de knoflook beslist niet te donker wordt. Na het marineren de garnalen op een grillpan, op de barbecue of onder de hete grill van een oven aan beide kanten grillen. Bij het omkeren met de overgebleven marinade bestrijken. Na het grillen over voorverwarmde borden verdelen en gelijkmatig met het mengsel van knoflook en bladpeterselie bedruipen. Naar smaak met cajunkruiden bestrooien. Aanbevolen bieren: pils, witbier, Weissbier, blond tussen 6 en 8%, I.P.A. tussen 6 en 8%.