Frittata met groene asperges
Bron: Mitra Magazine 48
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Mitra Magazine 48
Klop de eieren los in een kom. Snipper de sjalot. Doe de aspergetips (zonder olie) in een grillpan en gril een paar minuten tot ze mooie strepen hebben. Verhit een mediumgrote koekenpan.
Verwarm 2 el olie in een koekenpan. Voeg de sjalot en het paprikapoeder toe aan de eieren en giet het mengsel in de pan. Bestrooi met wat zout en peper. Leg er vervolgens in waaiervorm de gegrilde aspergetips in en bak de dikke omelet op medium tot laag vuur in ±10 minuten goudbruin. Leg om het bakken eventueel te versnellen een deksel op de koekenpan.
Bedruppel de dikke omelet met de Sriracha en snijd ‘m in vier of acht parten en serveer lauwwarm.
