In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Burger met oude kaas en krokante augurk

Culinair
Burger met oude kaas en krokante augurk

Burger met oude kaas en krokante augurk

Bron: Swinkels Family Brewers

Hoofdgerecht
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 4 hamburgerbroodjes
 
Hamburger
 
  • 600 gr. half om half gehakt
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 15 gr. gehakte peterselie
  • 70 gr. panko
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 ei
 
Saus
 
  • 1,5 eetlepel grove mosterd
  • 3 eetlepels mayonaise
 
Krokante augurk
  • 12 plakken augurk
  • 50 gr. bloem
  • 50 gr. panko
  • ei geklopt
 
Garnering
  • ¼ krop ijsbergsla gesneden
  • 8 plakken tomaat
  • 40 gr. oude kaas fijn geraspt

Bereiding

Doe alle ingrediënten van de hamburger in een kom en meng het door elkaar. Breng het gehakt op smaak met peper en zout. Verdeel het gehakt door vier en vorm ze tot hamburgers. Pak voor de saus een andere kom en meng de mayonaise en de grove mosterd.
 
Snijd de hamburgerbroodjes open. Zet een platte pan op het vuur en smelt (room)boter. Leg de broodjes op de opengesneden kant en bak deze goudbruin. Leg de broodjes weg met de getoaste kant naar boven. Pak 3 borden en leg op het eerste bord de bloem, op het tweede bord het geklopte ei en op het derde bord de panko. Dep de plakken augurk droog op keukenpapier. Pak een plak augurk, haal beide kanten door de bloem, doe vervolgens hetzelfde bij het ei en als laatste door de panko. Zet weer een platte pan op het vuur en verhit een flinke scheut olie. Bak de gepaneerde augurken goudbruin.
 
Als de augurken gekleurd zijn laten uitlekken op keukenpapier. Bak nu de hamburgers. Smeer de saus op de onderkant van de broodjes. Leg de sla, de tomaat en vervolgens de burger op het broodje, bestrooi de burger met geraspte kaas, daarop de augurken en als laatste de deksel van het broodje.

Lekker om erbij te serveren

Cornet

Oaked | 33 CL | Zwaar Blond

1.99

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen