Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Deze combinatie is heerlijk: zoet met een vleugje pittig. Afhankelijk van de hoeveelheid gasten die in je tuin passen, stem je het aantal aardappels en natuurlijk de ingrediënten daarop af. Ik hou van kleine gezelschappen, dus voor het gemak ga ik uit van vier personen.
Je kunt de zoete aardappelen het beste even voorkoken. Maak ze eerst schoon onder stromend water en kook de aardappelen dan zo’n 15 minuten in de kookpan. Laat ze daarna afkoelen. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en leg ze ongeveer 10 minuten op de barbecue om ze verder af te bakken. Daarna snijd je ze in de lengte open en doe je er een heel klein beetje Himalaya zout en de kerrie crème fraîche op.
