Tuinbonenpuree met kerrie
Bron: Han Hidalgo
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Han Hidalgo
Bij het gebruik van verse, gedopte tuinbonen, deze met een snufje zout gaar koken. Sjalotjes schillen en in stukjes snijden. Olie in een braadpan verhitten, tuinbonen en stukjes sjalot toevoegen en kort roerbakken. Hittebron op de laagste stand zetten, bouillon toevoegen en 20 minuten stoven. Vijf minuten voor het einde van de stooftijd, de milde kerriepoeder en knoflook uit de knijper erdoor roeren en verder stoven. Op smaak brengen met peper en zout. Na het stoven iets laten afkoelen en vers citroensap erdoor roeren. Vervolgens met de staafmixer pureren. Met enkele blaadjes verse munt garneren en met reepjes warme toast of Turks brood serveren.
