In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Thaise soep met garnalen

Culinair
Thaise soep met garnalen

Thaise soep met garnalen

Voorgerecht
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 150 g ongekookte basmatirijst
  • 30 g ongezouten boter
  • 500 g middelgrote rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt
  • zeezout en versgemalen zwarte peper
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, in blokjes gesneden
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 el vers geraspte gember
  • 2 el rode curry pasta
  • 2 blikjes ongezoete kokosmelk
  • 1 l groentebouillon
  • sap van 1 limoen
  • 2 el gehakte verse korianderbladeren

Bereiding

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en zet dit opzij. Smelt boter in een grote soeppan op matig hoog vuur. Voeg de garnalen, zout en peper naar smaak eraan toe. Kook ze gaar en roer af en toe tot ze mooi roze zijn in ongeveer 2-3 minuten. Zet ook dit opzij. Doe dan de knoflook, ui en paprika in de soeppan en gaar het in ongeveer 3-4 minuten. Doe de gember er al roerend bij. Meng de curry er goed doorheen en geleidelijk meng je de kokosmelk en de groentebouillon erbij. Breng dit geheel langzaam aan de kook en roer het goed door! Als het dikker wordt in ongeveer 8-10 minuten, laat je het even sudderen.
Roer tenslotte de rijst, de garnalen en het limoensap erbij en garneer de soep met koriander.

Lekker om erbij te serveren

Exclusief bij Mitra
De Grote Hamersma 8+

Dopff au Moulin

Pinot Blanc Tradition | 75 CL

8.99

Brussels Beer Challenge Goud 2024

La Trappe

Isid'or | 75 CL | Amber

6.49

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen