Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Hartige platte broodjes die heerlijk zijn met boter of belegd met gerookte zalm en roerei, rosbief met mierikswortel-mayo, of oude kaas met fijngesneden rode ui.
Bron: Mitra Magazine 42
Kook 500 g aardappelen ongeschild met wat zout in 20-25 minuten gaar. Giet af en zet de pan 30 seconden terug op het vuur om de aardappelen te drogen. Gebruik een schone theedoek om de schillen eraf wrijven. Stamp de aardappelen met 50 g boter. Voeg 150 g tarwebloem toe en kneed tot een broodachtige massa. Rol het uit tot een ½ cm dikke plak en steek er cirkels van 20 cm uit. Snijd de cirkels in 4 driehoeken. Bak de driehoekjes in een koekenpan in boter of olie in 2-3 minuten goudbruin. Beleg naar wens.
