Tagliatelle met courgette, kastanjechampignons en doperwten
Bron: Han Hidalgo
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Han Hidalgo
De doperwten uit de diepvries laten ontdooien en vervolgens beetgaar koken. De sjalotjes schillen en in plakjes of stukjes snijden. De harde onderkant van de kastanjechampignons afsnijden en in plakjes of stukjes snijden. Zoveel mogelijk het wit van de courgette verwijderen en in kleine blokjes snijden. De olie in een wok verhitten en de stukjes sjalot, kastanjechampignons en blokjes courgette roerbakken. Vervolgens de doperwten en de bouillon toevoegen en nog kort verwarmen. Op smaak brengen met peper en zout. De tagliatelle in ruim water met een snufje zout beetgaar koken. Afgieten, in een vergiet laten uitlekken, in een schaal warm houden en wat olijfolie erdoor roeren. De groenten door de warme tagliatelle roeren. Met Parmezaanse kaas bestrooien.
