In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Taco's met kip, ananas en gevulde tomaten

Culinair
Taco's met kip, ananas en gevulde tomaten

Taco's met kip, ananas en gevulde tomaten

Bron: Brouwerij Breugem

Hoofdgerecht
30 min
Voor 4 personen
5/5 (1)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 8 tomaten
  • 250 gram half-om-half gehakt
  • chilipoeder
  • 1 avocado
  • 4 Jalapeño peper
  • Roomkaas
  • 1 plakje cheddar kaas
  • 350 gram kippendijfillet
  • paprikapoeder
  • komijn poeder
  • knoflookpoeder
  • ½ rode ui
  • peper en zout
  • 1 el azijn
  • ½ el rietsuiker
  • 1 blikje mais
  • 1 blikje ananas
  • 8 taco schelpen
  • 1 kleine rode ui
  • 1 limoen
  • Roomboter
  • Verse koriander
  • Salsa als optie

Bereiding

Snijd de kap van de tomaten af. En hol de tomaten uit met een lepeltje. Doe een klont roomboter in een koekenpan en bak het gehakt met peper en zout en chilipoeder. Vul de tomaten met het gehakt en zet ze in een oven op 150 graden Celsius voor ongeveer 15 minuten. 
 
Snijd de avocado open en verwijder de pit en de schil. Prak het fijn en voeg peper, zout en een beetje paprikapoeder toe. Snijd de jalapeno peper open en verwijder de zaadlijsten. Vul ze met roomkaas en leg er een deel van het plakje cheddar kaas op. Zet ze in de oven bij de tomaten voor nog ongeveer 10 minuten. 
 
Snijd de kippendijfilet in kleine blokjes en kruid met de kruiden (de poeders van paprika, komijn, knoflook, korianderzaad, zout en peper). Snipper de ui en fruit een paar minuten in een beetje roomboter. Voeg de kip toe en bak 8 minuten mee tot hij gaar is. Voeg op het einde van het bakken 1 eetlepel azijn en een 1⁄2 eetlepel rietsuiker toe. 
 
Maak het blikje ananas en het blikje mais open. Laat ze beide uitlekken. Smelt wat roomboter in een koekenpan en voeg de mais toe. Voeg ook wat zout toe en zet het vuur direct uit. 
 
Vul de taco's met de gebakken gekruide kip. Snijd de limoen in een paar partjes en serveer die er, indien gewenst, bij. Leg de gevulde tomaten en de jalapeno pepers erbij. Garneer het met de avocado en een paar blaadje koriander. 
 
De kip mag flink wat kruiden hebben en het gehakt moet wat vettig zijn, zodat het mooi snijd met de alcohol uit het bier. 
 
Eet smakelijk! 

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen