In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Stuffed pumpkin Gevulde pompoen

Culinair
Stuffed pumpkin Gevulde pompoen

Stuffed pumpkin Gevulde pompoen

Hoofdgerecht
35 min
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 100 g koude roomboter
  • 150 g bloem  
  • 4 heel kleine pompoenen (of bolcourgettes)
  • 50 ml olijfolie
  • 1 ui, grof gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 100 g walnoten, grof gehakt
  • 50 g paneermeel
  • 400 g kikkererwten (blik, uitgelekt)
  • 200 g cheddar, geraspt
  • zeezout, peper
  • extra: bakpapier

Bereiding

  1. Verwarm de oven tot 180° C. Snijd de boter zo snel mogelijk in kleine stukjes en meng en kneed met ongeveer 10 g zeezout en de bloem met de handen tot een grof kruim.
  2. Snijd de bovenkanten — de deksels — van de pompoenen. Haal met een lepel het vruchtvlees eruit en snijd het grof. Verwarm de olijfolie in een hapjespan of grote koekenpan en bak pompoenvruchtvlees, ui, knoflook en walnoten ongeveer 10 min. op halfhoog vuur. Meng er vervolgens paneermeel, kikkererwten, cheddar, peper en eventueel zout naar smaak door. Vul de 4 pompoenen met het mengsel, verdeel er het kruim over en plaats ze op een met bakpapier beklede ovenplaat in het midden van de oven en bak 15 min.
  3. Serveer een wat vollere whisky bij het pompoengerecht, bij voorkeur een Arran malt.

Lekker om erbij te serveren

Laphroaig

10 Yrs Malt | 70 CL | Islay Malt

54.99

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen