In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Salade met dorade en sinaasappel en tomaat

Culinair
Salade met dorade en sinaasappel en tomaat

Salade met dorade en sinaasappel en tomaat

Bron: Brouwerij Breugem

Hoofdgerecht
30 min
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 1 el mayonaise
  • ½ el balsamico azijn
  • 1 el olijfolie
  • 1 el IPA
  • 500 gram veldsla
  • 2 sinaasappels
  • Beetje kaneel
  • 1 Dorade filet van ongeveer 350 gram
  • 25 gram roomboter
  • 2 tomaten
  • zout en peper
  • 2 el pijnboompitten
  • 600 gram Charlotte aardappelen
  • 500 gram winterpeen 
  • 200 gram champignons
  • 3 gram kaneel 
  • 1 gram gemalen kruidnagel
  • 3 gram venkelzaad 
  • 20 ml ketjap manis 
  • 20 ml witte natuurazijn
  • 20 ml IPA 

Bereiding

Klop de mayonaise, balsamicoazijn, olijfolie en de 1 el IPA tot een mooie romige dressing. 
 
Verdeel over vier bordjes de veldsla, sprenkel hierover een beetje van de dressing. Schil de sinaasappel en verwijder ook het buitenste schilletje. Snijd ze nu in dikke plakken. Leg op elk bord twee of drie plakken en strooi hier een klein beetje kaneel. 
 
Gril de Dorade filet in de roomboter gaar. En snijd er mooie mootjes van. Leg ook deze op de veldsla en naast de sinaasappel. 
 
Snijd nu van de tomaat ook dikke plakken en leg deze op de veldsla. Bestrooi deze met een beetje zout en peper. Strooi nu over elke bord een halve el pijnboompitjes. 
 
Het fruitige uit de IPA past erg goed bij sinaasappel, tomaat en kaneel. 
 
Eet smakelijk!

Lekker om erbij te serveren

Exclusief bij Mitra
De Grote Hamersma 8

Lyngrove

Shiraz Rosé Collection | 75 CL

7.49

Exclusief bij Mitra
De Grote Hamersma 7,5

Yali

'Wetland' Sauvignon Blanc Reserva | 75 CL

8.99

Chateau d'Esclans

Chateau d'Esclans Rosé The Pale | 75 CL

15.99

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen