In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Salade met blauwe kaas en in Amarula gepocheerde peren

Culinair
Salade met blauwe kaas en in Amarula gepocheerde peren

Salade met blauwe kaas en in Amarula gepocheerde peren

Hoofdgerecht
Voor 4 personen
5/5 (1)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 625 ml Amarula
  • 125 ml water
  • 3 theelepels kristalsuiker
  • 1 theelepel hele zwarte peperkorrels
  • ½ theelepel zout
  • 2 hele kruidnagels
  • 2 middelgrote stevige peren
  • 125 g gemengde Baby Leaf salade
  • 150 g blauwe kaas, verkruimeld
  • 1 klein bakje taugé
  • balsamico dressing
 

Bereiding

 
• Gepocheerde peren
Meng in een kom Amarula, water, suiker, peper, zout en kruidnagel.
Doe dit mengsel vervolgens in een middelgrote steelpan.
Breng aan de kook op hoog vuur voor ongeveer 8 minuten. Roer door tot de  suiker volledig is opgelost en zet het vuur laag.
Schil de peren en laat de stengels intact. Voeg de peren vervolgens toe in de steelpan  en leggen ze op hun kant, zodat de peren bijna volledig zijn ondergedompeld. 
Draait de peren af en toe om zodat ze gelijkmatig worden gepocheerd. Doe dit ongeveer 5 minuten totdat je met je mes de peren kunt gemakkelijk kunt doorprikken.
Haal de pan van het vuur en laat dit voor ongeveer 20 minuten afkoelen. Draai de peren vervolgens om en laat nog 20 minuten afkoelen.
Haal de peren uit de pan, halveer ze en verwijder de kern. 
Snij vervolgens in grote plakken. 
 
• Salade
Leg de slablaadjes op een bord of een schotel. Verkruimel de blauwe kaas over de sla.
Leg de plakjes peer er bovenop, samen met de tauge.
Besprenkel de salade met de balsamico dressing en serveer direct.
 

Lekker om erbij te serveren

World Liqueur Awards 2019

Amarula

African Cream | 70 CL | Cream

17.49

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen