Rundertartaartjes met kastanjechampignons, bleekselderij en ontbijtspek
Bron: Han Hidalgo
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Han Hidalgo
De kastanjechampignons schoon borstelen, harde onderkant afsnijden en in kleine blokjes snijden. Twee eetlepels olie in een wok of koekenpan verhitten en de blokje s kastanjechampignon en bleekselderij kort roerbakken. Al roerende de runderfond toevoegen en nog kort verwarmen. Op smaak brengen met peper en zout. Het ontbijtspek in gelijkmatige plakjes snijden en in een droge koekenpan licht krokant bakken. Kleine tartaartjes vormen met een diameter van ongeveer 5 tot 6 cm, iets plat slaan en aan beide kanten in drie eetlepels lichtbruin bakken. Zo warm mogelijk met de saus, de plakjes licht krokant gebakken ontbijtspek of krokante bacon en stokbrood serveren.
