In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Romige witlofsoep met hamreepjes en pecorino

Culinair
Romige witlofsoep met hamreepjes en pecorino

Romige witlofsoep met hamreepjes en pecorino

Bron: Mitra Magazine 62

Tussengerecht
30 min
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olie
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 4 stronken witlof, in reepjes
  • 600 ml groentebouillon (vers of van tablet) 100 ml slagroom
  • 4 eetlepels hamreepjes
  • 4 eetlepels geschaafde pecorino
  • 4 sprieten bieslook, gesneden

Bereiding

  1. Verhit de olie en bak de ui in 3-4 minuten zacht.
  2. Voeg de witlof toe maar houd 2 eetlepels witlof achter voor de garnering. Bak de witlof al omscheppend 4-5 minuten.
  3. Schenk de bouillon erbij en laat de soep zachtjes 15 minuten koken.
  4. Voeg de slagroom toe en pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Verdeel de soep over 4 borden en garneer met de achtergehouden witlof, hamreepjes, pecorino en bieslook. Serveer er eventueel toast bij.

Lekker om erbij te serveren

Exclusief bij Mitra
De Grote Hamersma 8,5

Aurélie Vic

Le Long Chemin Limoux AOP | 75 CL

13.49

Exclusief bij Mitra
De Grote Hamersma 9-

Lyngrove

Platinum Chenin Old Bush Vine | 75 CL

19.99

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen