Risotto met tuinerwten en boerenham
Bron: Han Hidalgo
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Han Hidalgo
De plakjes boerenham of Ardeense ham in een koekenpan, zonder vet of olie, droog bakken. Sjalotje schillen en in stukjes snijden. Een mengsel van olie en roomboter in een soeppan verwarmen en de stukjes sjalot kort roerbakken. De rijst erbij doen en kort meebakken. Hittebron verlagen en de warme bouillon al roerende bij beetjes toevoegen tot het vocht door de rijst is opgenomen. Dit duurt 20 tot 25 minuten. Na ongeveer 15 minuten de tuinerwten erdoor roeren. Deksel op de pan doen en nog 3 minuten garen. Zo warm mogelijk serveren en met de plakjes boerenham of Ardeense ham en geraspte Parmezaanse kaas garneren.
