In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Pappardelle met ragu

Culinair
Pappardelle met ragu

Pappardelle met ragu

Hoofdgerecht
180 min
Voor 6 personen
4/5 (1)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 1 kilo rundvlees  
  • 500 gr pappardelle
  • 2 laurierblaadjes 
  • 3 takjes tijm
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 el  tomatenpuree
  • 350 gr  tomatenblokjes 
  • 3 el bloem
  • 1 ui
  • 3 wortels
  • 4 stengels bleekselderij
  • 6 tenen knoflook, fijngesneden
  • 500 ml witte wijn
  • 500 ml bouillon (rund)
  • Parmezaanse kaas
 

Bereiding

Kruid het rundvlees naar smaak met peper en zout. Bak het rundvlees iets aan en leg vervolgens het vlees apart. Fruit vervolgens de ui, wortel en bleekselderij en voeg als laatste de knoflook toe. Met een stukje (keuken)touw kun je de laurierblaadjes, tijm en rozemarijn binden. Vervolgens het vlees toevoegen aan de pan en met bloem bestrooien. Voeg de tomatenpuree toe en het gebonden kruidenbundeltje. De bouillon, wijn en de tomaten toevoegen en breng het geheel aan de kook. Laat het geheel 2 uur (minimaal!) zachtjes stoven. Wanneer het vlees zacht is laat je alleen de saus nog 45 min zacht doorkoken. Hierna weer samenvoegen. Serveer met de pappardelle én veel Parmezaanse kaas!

Lekker om erbij te serveren

Alvi's Drift

Signature Merlot | 75 CL

7.99

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen