In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Paddenstoelenragout met gerookte ham

Culinair
Paddenstoelenragout met gerookte ham

Paddenstoelenragout met gerookte ham

Bijgerecht
45 min
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 4 grote of 8 kleine ragout bakjes
  • 20 gram gedroogd eekhoorntjesbrood
  • 100 gram licht gerookte ham, aan een stuk (!)
  • 100 gram kastanjechampignons
  • 100 gram cantharellen
  • 1 sjalotje
  • 4 eetlepes bloem
  • 3 dl groentenbouillon
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 eetlepels roomboter

Bereiding

Het eekhoorntjesbrood 15 min. in warm water wellen en daarna in stukjes snijden. Het sjalotje in stukjes snijden. De kastanjechampignons schoon borstelen, de harde onderkant afsnijden en in plakjes snijden. De cantharellen in kleine stukjes scheuren. Een mengsel van olie en roomboter in een koekenpan verwarmen en de kastanjechampignons, cantharellen, eekhoorntjesbrood en het sjalotje roerbakken. De bloem erover strooien, roeren en de bouillon al roerende toevoegen. 15 tot 20 min. laten pruttelen. De ham in reepjes snijden en kort bakken. De afgebakken ragoutbakjes kort in de oven verwarmen en vullen.

Lekker om erbij te serveren

Barbãr

Bok | 33 CL | Herfstbok

2.79

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen