Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Een recept dat mijn moeder eigenlijk van haar moeder heeft gekregen, maar door haar kleine toevoegingen smaakt het naar thuis. Vergeet niet de gehaktballen vaak te draaien, zodat ze goed gaar worden!
Meng het gehakt met de kruiden, de amandelmeel en het ei en vorm er gehaktballen van. Doe de roomboter in de pan en bak de gehaktballen mooi bruin in ongeveer 20 minuten. Blijven ronddraaien!
Kook de aardappelen en giet deze af, pureer vervolgens deze met een klontje roomboter en wat zout. Als je het te droog vindt, voeg je een beetje bio-melk toe. Doe dan 2 eetlepels roomboter in een hapjespan en bak de ui en de rodekool gaar. Schep vervolgens de rodekool met ui door de aardappelpuree en breng op smaak met de Provençaalse kruiden en wat peper. Snijd de ananasschijfjes in blokjes en leg dit naast de stamppot mooi op het bord. Heerlijk traditioneel.
