Lentesoep bereid met lentebok
Een fris doch pittig soepje!
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Een fris doch pittig soepje!
Snipper de sjalotjes. Schil de meiknollen, bospeen, rettich en de aardappels en snijd ze in kleine stukjes.
Hak de verse kruiden fijn
Verhit de wokolie en fruit de sjalotjes, de meiknollen, ¾ van de rettich en de aardappels even aan.
Pers de verse knoflook erboven uit en voeg het water, tijm en de bouillonblokjes toe.
Breng de soep vervolgens aan de kook en laat deze op laag vuur ca 10 minuten zacht koken.
Pureer de soep dan tot een gladde substantie en voeg vervolgens de wortel en overige blokjes rettich toe.
Voeg het Lentebier toe en verwarm de soep weer. Doe tot slot de kookroom erbij om de soep naar smaak romig te maken.
Schep de soep in diepe, voorverwarmde kommen en garneer met peper, lente-ui, bieslook en peterselie. Serveer er een fris lentebier bij.
