Hertengoulash met stamppot
Bron: Mitra folder week 6-7 2020
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Mitra folder week 6-7 2020
De gedroogde vijgen in stukjes snijden en gedurende 2 uur in een mengkom in het donker bier wellen. Uien schillen en in stukjes snijden. Hertengoulash met weinig zout bestrooien. Olie in een braadpan verhitten en de stukken hertengoulash aanbraden. Stukjes ui kort mee braden. Hittebron verlagen en de laurierblaadjes, kruidnagels en bouillon erbij doen. Gedurende ruim 1,5 uur of iets langer op de laagste hittebron stoven tot het vlees gaar is. Laurierblaadjes en kruidnagels eruit halen. Het stoofvocht iets inkoken en 10 minuten voor het einde van de stooftijd de stukjes gewelde vijg, de rest van het bier toevoegen en verder stoven. Het stoofvocht zeven, in de braadpan terugdoen en kort goed verwarmen.
Serveer met een stamppot naar keuze.
