In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Gieser Wildeman stoofperen met rode peper

Culinair
Gieser Wildeman stoofperen met rode peper

Gieser Wildeman stoofperen met rode peper

Bron: Mitra Magazine 51

Bijgerecht
Voor 4 personen
5/5 (1)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 8 Gieser Wildeman peren, geschild
  • ½ fles shiraz (Strange Birds)
  • 100 g witte basterdsuiker
  • 3 steranijs
  • 2 kaneelstokjes
  • 1 el zwarte peperkorrels, gekneusd
  • 1 rode peper

Bereiding

  1. Doe de peertjes in een steelpan waar ze precies in passen. Schenk de wijn erover en voeg de suiker, steranijs, kaneelstokjes en peper toe. Voeg wat water toe tot de peren onderstaan. Breng aan de kook en kook ze op laag vuur in 1,5 uur beetgaar.
  2. Neem de peren uit de pan en leg ze op een schaal. Zeef de marinade en breng alles weer aan de kook. Laat op hoog vuur inkoken tot je een stroperig mengsel over hebt. Snijd in de tussentijd de rode peper in dunne ringetjes. Voor weinig pit voeg je alleen het puntje toe. Durf je het pittiger te maken dan voeg je meer ringetjes toe. Houd je niet van pittig, laat de rode peper dan weg.

Lekker om erbij te serveren

Barbãr

Blond | 33 CL | Zwaar Blond

2.69

Exclusief bij Mitra
De Grote Hamersma 8

Lyngrove

Shiraz Rosé Collection | 75 CL

7.49

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen