In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Gestoofde konijnenbout met La Trappe Isid’or en gedroogde pruimen

Culinair
Gestoofde konijnenbout met La Trappe Isid’or en gedroogde pruimen

Gestoofde konijnenbout met La Trappe Isid’or en gedroogde pruimen

Hoofdgerecht
120 min
Voor 4 personen
3/5 (2)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 8 tamme konijnenbouten
  • 2 uien
  • 75cl fles La Trappe Isid’or
  • 500 ml azijn
  • 300 ml Gevogeltefond of Wildfond
  • 5 eetlepels appelstroop
  • 100 gr gedroogde pruimen
  • 250 gr peperkoek
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 takje tijm
  • 1 takje rozemarijn
 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Braad de konijnenbouten rondom aan in een braadpan of grote koekenpan. Ris ondertussen de naaldjes van de rozemarijn en de tijm. Snijd de ui in halve ringen en pel de knoflook en pers fijn.
 
Doe de konijnenbouten in een grote ovenschaal. Voeg daarna de uien, knoflook, tijm, rozemarijn, appelstroop, 75cl La Trappe Isid’or, 500ml azijn en de 300ml fond toe. Bepaar de pruimen en de peperkoek apart, deze voegen we later pas toe. Zet de ovenschaal nu 1 uur afgedekt (met een deksel of aluminiumfolie) in de voorverwarmde oven. 
 
Snijd ondertussen de peperkoek in blokjes en de snijd de pruimen klein. Haal na 1 uur de afgedekte ovenschaal uit de oven en voeg de peperkoek en pruimen toe. Zet de ovenschaal nu voor 30 minuten terug in de oven zonder deksel. Haal na 30 minuten de schaal uit de oven en pluk het vlees van de bouten af. Doe het vlees terug in de saus die is ontstaan in de ovenschaal. De konijnenstoof is klaar om te serveren!
 
Tip:
Om er een volledige maaltijd van te maken, raad ik aan om er een lekkere aardappelpuree bij te maken. U gaat gegarandeerd genieten van alle smaken die er in dit gerecht zitten! Het is extra lekker om een glas La Trappe Isid’or bij dit gerecht te nuttigen, vandaar mijn tip om deze nog één extra in huis te halen.
 

Lekker met aardappelpuree en vergeet niet om een extra fles La Trappe Isid’or in huis te halen

Lekker om erbij te serveren

Brussels Beer Challenge Goud 2024

La Trappe

Isid'or | 75 CL | Amber

6.49

Brussels Beer Challenge Goud 2024

La Trappe

Isid'or | 33 CL | Amber

2.09

Exclusief bij Mitra

La Trappe

x Sint-Catharinadal - Broeders & Zusters | 150 CL | Geschenken

24.99

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen