Gele linzen met rode paprika en chorizo
Bron: Han Hidalgo
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Han Hidalgo
De zaadlijst en zaadjes uit de rode paprika verwijderen, in de vorm van driehoekjes of vierkantjes snijden en in een stoommandje boven heet waterkort beetgaar stomen. Twee eetlepels olijfolie in een koekenpan verhitten, de gele linzen al roerende toevoegen en kort verwarmen. Ras el hanout erdoor roeren en nog kort verwarmen. Ras el hanout is een Noord-Afrikaanse specerijenmelange en verkrijgbaar in grote supermarkten en Noord-Afrikaanse voedingswinkels. Een eetlepel olijfolie in een koekenpan verhitten en de plakjes pikante chorizo kort om en om bakken. Met de lauwwarme gele linzenpuree over de rode paprika verdelen. Naar smaak met peper en zout bestrooien en met verse blaadjes verse munt garneren.
