In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Gegrilde zalmkebab met ananas en koriander

Culinair
Gegrilde zalmkebab met ananas en koriander

Gegrilde zalmkebab met ananas en koriander

Hoofdgerecht
Voor 6 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 500 g zalmfilet zonder vel, snijd deze in stukjes van 1,5 cm breed
  • 1 verse ananas, geschild en gesneden in stukken van 1 cm
  • 2 grote rode uien in partjes gesneden
  • 1 courgette, gesneden in dikke rondes van 1 cm
  • 2 el verse gehakte koriander voor de marinade (extra voor garnering)
  • 2 el sojasaus
  • 2 el oestersaus
  • 2 el vers geraspte gember
  • 1 el rijstazijn
  • 1 el palmsuiker
  • 3 teentjes geraspte knoflook
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl vers gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Meng in een kleine kom de sojasaus, oestersaus, gember, rijstazijn, palmsuiker, knoflook, sesamolie, en wat peper naar smaak. Rijg de zalm, ananas, rode ui en courgette op spiesjes. Bestrijk het sojasausmengsel op zowel de groenten als de vis en laat dit minimaal
10-15 minuten intrekken. Verwarm de grill tot matig hoog vuur. Leg de zalm kebabs op de gril en bestrijk ze met nog wat marinade, terwijl je de spiesjes af en toe draait. De zalm mag doorzichtig zijn. Ik vind een rosé kleur in het midden van de zalm heerlijk. Het ligt een beetje aan de dikte van de zalm, maar meestal lukt dit in ongeveer 5-7 minuten. Je kunt het eventueel met een beetje verse koriander aftoppen en uitserveren.

Lekker om erbij te serveren

Chouffe

La Chouffe | 75 CL | Zwaar Blond

6.19

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen