In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Game pot

Culinair
Game pot

Game pot

Hoofdgerecht
25 min
Voor 2 personen
2/5 (26)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 2 runderbraadworstjes
  • olijfolie
  • 2 dunne plakken bloedworst
  • 4 duivenborstjes (of 2 porties eendenborst) 
  • 4 el rode bessengelei (of cranberrycompote)
  • 50 cl runderbouillon
  • 4 cl Macallan Sienna
  • zout, peper

Bereiding

  1. Bak de braadworstjes in 2 el olijfolie in 8 minuten gaar en houd ze apart en afgedekt warm. Bak in dezelfde pan de plakken bloedworst in 4-5 minuten krokant en houd apart en afgedekt warm. Bestrooi de duivenborstjes met zout en peper en bak ze aan beide kanten in 2 minuten rosé. Houd apart en afgedekt warm.
  2. Voeg de whisky toe aan de hete pan en kook de bakresten even los (deglaceren). Voeg de bessengelei en runderbouillon toe en koken in tot een stroperige saus.
  3. Schik de bloedworst, de braadworsten en schuin doormidden gesneden duivenborstjes op een (diep) bord en bedruppel met de whiskygelei. Lekker met  romige aardappelpuree en een glas Macallan Sienna.

Lekker om erbij te serveren

Exclusief bij Mitra

Glen Turner

12 Yrs Single Malt | 70 CL | Speyside Malt

37.49

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen