In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Dungesneden tonijn met een citroen-muntdressing

Culinair
Dungesneden tonijn met een citroen-muntdressing

Dungesneden tonijn met een citroen-muntdressing

Bron: Mitra Magazine 62

Voorgerecht
10 min
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 200 gram verse tonijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 citroen, schil geraspt en sap geperst
  • 2 takjes verse munt, blaadjes fijngehakt
  • 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • 1 lente-ui, in ringetjes
  • grof zeezout

Bereiding

  1. Snijd de tonijn in plakjes. Als je de tonijn heel licht aanvriest, kun je de plakjes wat dunner snijden.
  2. Leg de tonijnplakjes naast elkaar op een bord en druppel er olijfolie overheen. Laat dit circa 5 minuten zo staan en wrijf de olijfolie er dan zachtjes in.
  3. Meng de citroenrasp, citroensap, munt, kappertjes en 1 eetlepel vocht van de kappertjes. Roer tot een dressing
  4. Neem een handje rucola en direct een flinke hand van de cherrytomaatjes. Leg dit op een bord. Maak zo nog een bord, elk bord is voor 2 personen. Strooi de pijnboompitten erover.
  5. Verdeel de plakjes tonijn over de borden. Schep vlak voor serveren de citroen-muntdressing erover, garneer met sesamzaad en bestrooi met lente-uiringetjes en grof zeezout.

Lekker om erbij te serveren

Château Bélingard

Reserve Blanc Sec | 75 CL

12.49

Exclusief bij Mitra
De Grote Hamersma 8

Jean-Francois Protheau

Chablis | 75 CL

22.99

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen