Curryworst met 'hausgemachte' saus
Bron: Mitra Magazine 58
Gratis afhalen in één van onze 110 winkels
Gratis bezorgen vanaf € 75.00
Vandaag besteld, Donderdag in huis
Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Bron: Mitra Magazine 58
1. Voor de saus: verhit 1 el olie in een steelpan en fruit de sjalot met het kerrie-, paprika-, chilipoeder en de gember 5 minuten. Schep de tomatenpuree, suiker, sojasaus en azijn erbij en laat de suiker smelten. Voeg de passata, kruidnagels en kaneel toe en stoof alles op laag vuur ca. 30 minuten. Roer af en toe en voeg wat water toe als de saus te dik wordt.
2. Verwijder de kruidnagel en kaneel en laat afkoelen. Proef en breng op smaak met peper, zout en evt. meer suiker of azijn.
3. Bestrijk de worsten met de olie. Braad de worsten rondom bruin in een droge koekenpan of op de BBQ. Snijd de worst in stukjes en serveer met de currysaus. Bestuif naar smaak met nog wat kerriepoeder.
