In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Caprese met burrata

Culinair
Caprese met burrata

Caprese met burrata

Bron: Mitra Magazine 61

Voorgerecht
20 min
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 2 bollen burrata
  • 500 gram rode cherrytomaatjes, de helft gehalveerd
  • 2 sneetjes (boeren)brood
  • 2 takjes verse basilicum, blaadjes losgehaald
  • 1 eetlepel (verse) pesto
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 25 gram rucola
  • 1 eetlepel pijnboompitten, geroosterd
  • Paar eetlepels goede olijfolie
  • Versgemalen peper en zout

Bereiding

  1. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de cherrytomaatjes tot het velletje net is gebarsten. Doe ze over in een kom en laat afkoelen.
     
  2. Bestrijk het brood aan beide kanten met olijfolie en rooster of gril het brood.
     
  3. Meng de cherrytomaatjes met de basilicum- blaadjes, pesto en balsamicoazijn en maal er verse peper en zout boven.
     
  4. Neem een handje rucola en direct een flinke hand van de cherrytomaatjes. Leg dit op een bord. Maak zo nog een bord, elk bord is voor 2 personen. Strooi de pijnboompitten erover.
     
  5. Leg een burrata op de cherrytomaatjes. Maal er nog wat verse peper en zout over en serveer met het brood.

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen