In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Asperges op traditionele wijze met ham en aardappels

Culinair
Asperges op traditionele wijze met ham en aardappels

Asperges op traditionele wijze met ham en aardappels

Hoofdgerecht
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 20 asperges (hanteer 5 a 6 asperges per persoon)
  • 12 vastkokende aardappels
  • 500 g plakjes boeren beenham
  • 50 g boter
  • 4 eieren
  • 1 bosje peterselie
  • zout
  • versgemalen peper

Bereiding

  1. Schil de asperges met een dunschiller. Verwijder de houtachtige onderkant. Breng ruim water aan de kook in een grote pan en voeg een klontje boter en wat zout toe.
  2. Voeg de schoongemaakte asperges toe als het water kookt. Breng het water opnieuw aan de kook, draai het vuur laag. Kook de asperges ongeveer 10 a 12 minuten en laat de asperges vervolgens nog zo'n 10 minuten in het hete kookvocht rusten. Schep de asperges met een schuimspaan uit de pan.
  3. Kook ondertussen in 15 minuten de aardappels gaar en kook de eieren in 6 minuten hard.
  4. Leg op ieder bord 5 asperges en leg daar twee plakjes ham bij. Halveer de gekookte eieren en serveer die samen met de aardappelen
  5. Garneer desgewenst met peterselie en een sausje
  6. Serveer direct en geniet van het witte goud!

Lekker om erbij te serveren

Exclusief bij Mitra
De Grote Hamersma 8+

Dopff au Moulin

Pinot Blanc Tradition | 75 CL

8.99

Mongozo

Pilsener Organic | 33 CL | Premium Pilsener

2.19

Alvi's Drift

Signature Sauvignon Blanc | 75 CL

7.99

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen