In verband met de weersomstandigheden kan het zijn dat je bestelling iets langer onderweg is, onze excuses daarvoor.

Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...
Culinair
Andijviestamppot

Andijviestamppot

Hoofdgerecht
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • ¼ kg kruimige aardappelen
  • 250 g magere spekreepjes
  • 100 ml halfvolle melk
  • 25 g ongezouten roomboter
  • 500 g koelverse gesneden andijvie
  • 2 el crème fraîche

Bereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in 20 min. gaar. Doe ze na het afgieten terug in de pan. Bak ondertussen de spekreepjes in 7 min. bruin en krokant.
Voeg de melk en boter toe aan de aardappelen en stamp het geheel. Meng de andijvie er in delen door. Schep de crème fraîche erdoor en breng op smaak. Verdeel de spekjes over de stamppot.