Disaronno Fizz
De warme smaak van Disaronno gaat terug tot de renaissance. In 1525 kreeg kunstenaar Bernardino Luini, een leerling van Leonardo da Vinci, de opdracht om een fresco voor de Madonna dei Miracoli in Saronno te schilderen. Hij koos een mooie herbergierster als zijn muze. Als dank hiervoor bereidde zij een speciaal cadeau voor de schilder: een amberkleurige, geurige en delicate likeur. Zo luidt het verhaal. In de 17e eeuw distilleerden vele families hun eigen likeuren en digestieven. Zo ook de familie van Giovanni Reina, die het oude recept van de herbergierster herontdekte. Door vele generaties na Giovanni werd het geheime recept goed bewaakt. Pas in 1942 werd de basis gelegd voor het karakteristieke etiket en de flesvorm. In de jaren zeventig van de vorige eeuw creëerde een meester-glasmaker uit Murano, Venetië, de handgemaakte vierkante ‘zacht-glazen’ fles zoals we die nu kennen. En vandaag maken we er deze Fizz mee.
Bron: Mitra Cocktailspecial
